★╮Joanの一家人出遊記錄小天地♡

103.5.18

在廟東那用完餐後

我們來了味噌觀光工廠

噌=ㄘㄥ非ㄗㄥ

來這才知道這唸法

因為來的時間很早

所以我們先逛起來

在賣場看看

看到印章一樣蓋

且整本已經接近尾聲

等待的同時

服務人員也給了免費喝到飽的味噌湯

還有喝到飽的醋

若想聽導覽

每日10:30.13:30.15:30

若沒有

可以隨意逛逛走走看看

既然來了

就聽囉

所以~我們等待著導覽員帯著我們

看看一些影片

且導覽中

會有問題提問回答

就有小禮物

哈哈~我也答對一個

試聞試摸試看試吃

通通有

這木筒已有100年唷

石頭上的白色結晶

是壓味噌累計的成果

來這走一趟後

發現味噌有很多功效

但我知道我家公公就很不愛

因為他認為是醃製品

約導覽1小時多

我們下來又有麵可以吃

這醬味道很吸引我們

我們也有參加diy活動

但考慮成功與否

決定參加一組就好

讓小孩動動手玩樂

diy部分

有煮熟的黃豆-->拍打黃豆(2兄妹很用力打.滾.就是要讓黃豆破掉)

-->加入米麴.鹽吧(混合)充分的攪拌均勻

要填裝前先將瓶子蓋子都噴上食用酒精-->填裝(要很用力填滿)

所以這時的吧吧超好用

力氣上協助不可以有空氣

起先讓小孩自己填滿

發現很多空隙

導覽員說成功率50%

最後吧吧協助下預計有70%

其實填裝真的很累有辛苦

填裝完後-->上面舖上一層鹽-->準備蓋上蓋子密封-->就完成囉

在瓶身上填上日期及到期日

3個月時間

完成品囉!!

我們的開瓶日8/18

不知道會是怎樣

回家後就放陰涼地方

其實我都有拿起來看

感覺它都沒變....

希望會成功~

門票抵消費

換了些拌麵醬

且打卡還送大包餅乾

若要參加diy和導覽

沒忘了預約唷

現場報名也ok

味榮味噌釀造館

台中市豐原區西勢路701號