★╮Joanの一家人出遊記錄小天地♡

中午用過餐後,

我們短暫休息,

同學就帶我們去跟茶葉吹冷氣,

製茶過程

一、利用日光（或熱風）的熱能加速茶菁水分的蒸散，減少細胞水分含量，使細胞 膜的半透性消失，細胞中各化學成分（尤其是多元酚類）得以藉酵素的作用， 引發一系列生化反應。葉面溫度(或日曬溫度)：以攝氏30～35度為最適宜，勿超過攝氏40度，如果 超過時宜用紗網遮蔭或提早收入室內，否則易曬傷成死葉。使茶菁由包水狀態進入消水狀態，以利於爾後的室內凋萎、炒菁、揉捻、乾燥等步驟。

二.室內凋萎->在這就可以吹冷氣

這是舊式的炒茶配件

四. 揉捻
揉捻是將茶葉放入揉捻機，加以壓揉的動作。團捻是用布巾包緊成圓團狀，以手工或揉捻壓揉,殺菁或萎凋後製造步驟，各種茶是大同小異的。先是送入揉捻機，配合各種茶，把茶菁揉成各種形狀，例如龍井是劍片狀的，凍頂半球狀捲曲，鐵觀音球狀捲曲。 

這動作約要7-8次

五. 燥乾

在製茶場待了20分鐘後,同學帯我們去象山..

路途中還看到老鷹耶~~

像不像阿!!!眼睛耳朵鼻子都很清楚喔!!

短暫休息後,沒想到山上空氣好天氣也好..

消暑一下..喝起愛玉冰

要酸要甜要不甜都隨你加~

每各行程都安排約20分鐘,

還好ok..且有可以休閒走走~

吃完愛玉同學帯我們到朋友的蜜蜂園,

不是我再說...我人都還沒靠近,

那蜜蜂翁翁的聲音,

就讓我快起雞皮割瘩..

蜂園主人就試著把蜂蜜叫出來,

介紹女王蜂...我...很怕喔!!!

不知道該說小孩膽子大不懂怕...

還是我膽小...

看他們在玩煙吹,

我一直說不要這樣玩,

等等蜜蜂衝過來,

原本要買蜂蜜,

哪知...缺貨了,

只好請我們新鮮的花粉,

很甜喔

且很濕潤好入侯...

其實已經下午2點多,

原本計畫說趕緊下山,

但同學堅持要帶我們去更山裡的柿子園,

所以..礙於山路不優下,

要我們坐小貨車進去,

說真的這讓小孩開心極了,

因為沒體驗過,

且風吹來好涼喔!!!!!

到這有免費的柿子吃,

吃到飽都無所謂,

且老闆建議帶皮吃....

口感還真奇怪...

但我還真的給他吃下去..

每顆都好漂亮喔

到這我也買了一盒送阿母,

沒想到同學還幫我們準備一人一盒帶回去品嘗,

哇塞..害我們不好意思,  

時間過的很快,行程安排下,

我們準備離開這約下午4點多,

沒想到山上竟然出大濃霧,

我們還要再灣36下去,

這天氣也太特別了吧!!

哈哈..這行程不是我再說,

一天下來體驗很多又好玩又有趣,

小孩也體驗不同面見識,

真的好開心,

同學間20年沒見,

還是上學.住宿事情話講不完,

我們有約..下次換同學下雲林,

我們好好來招待..

期待